Zelfstandig Werkend Kok – KLM OCC Schiphol-Oost

Werk jij graag in een professionele bedrijfskeuken waar kwaliteit, structuur en samenwerking centraal staan? Dan is dit jouw nieuwe uitdaging.Als Zelfstandig Werkend Kok bij Food&i ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van verse en smaakvolle gerechten binnen het Operations Control Center (OCC) van KLM op Schiphol-Oost. Je werkt in een dynamische omgeving waar 24/7 wordt geopereerd. Jij bewaakt de kwaliteit, zorgt voor een strakke planning in de keuken en weet precies wat er nodig is om tijdens piekmomenten overzicht te houden. Samen met het team verzorg je ontbijt en lunch voor medewerkers van KLM. Je werkt zelfstandig, maar bent ook een belangrijke schakel binnen het team. Dankzij jouw vakkennis, structuur en oog voor detail loopt de keuken soepel en kunnen gasten rekenen op kwaliteit en continuïteit. Jouw werkzaamheden op een rij Zelfstandig bereiden van ontbijt- en lunchgerechten volgens receptuur; Verzorgen van mise-en-place en planning van de keukenwerkzaamheden; Bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak; Naleven en controleren van HACCP-richtlijnen; Beheren van voorraden en plaatsen van bestellingen; Meedenken over menu’s en verbeteringen in het assortiment; Ondersteunen bij banqueting of interne bijeenkomsten wanneer nodig. Waar je komt te werken Je werkt voor Food&i bij KLM op Schiphol-Oost, in het Operations Control Center. Dit is een professionele en dynamische werkomgeving waar continu wordt geschakeld. De locatie beschikt over een goed ingerichte keuken en een hecht team waarin samenwerking, open communicatie en kwaliteit vooropstaan. Samen zorgen jullie voor een verzorgde en smakelijke lunchbeleving die past bij de hoge standaarden van KLM.